МЫ ПРОИЗВОДИМ ИНКУБАТОРЫ И ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПТИЦЕВОДСТВА

Бизнес-идея: производство йогурта

Почему эта идея – хороший повод начать собственный бизнес

В затянувшийся период экономического кризиса, отсутствия работы и тотальной экономии на всем, многие предприниматели пытаются нащупать нишу, в которой можно было бы работать в сложившихся условиях. Главный двигатель экономики – торговля, сейчас переживает далеко не лучшие времена. Очень рискованно вложиться, например, в открытие магазина и закупку товара, который не окупит вложения и не выйдет в прибыль.

Что же делать? Где найти хорошую бизнес-идею? Какие критерии необходимо учесть? Может быть не делать упор на торговлю, а подумать еще и о производстве?

Бизнес-идея: производство йогурта

 

У нас есть отличная идея для малого бизнеса и начинающих предпринимателей – это производство термостатного йогурта и других кисломолочных продуктов термостатным способом: сметаны, кефира, ряженки! И она привлекательна по многим параметрам!

Бизнес-идея производства

  • Начальные вложения: от 250 тыс. руб.
  • Ежемесячная прибыль: от 300 тыс. руб.
  • Срок окупаемости проекта: 2-4 месяца.

Преимущества на старте

  • Подойдет и для города, и для пригородного села: фермеру будет удобно перерабатывать молоко собственного производства и получить дополнительный источник заработка, а горожанин сэкономит на логистике – его клиенты, розничные магазины, в непосредственной доступности.
  • Небольшие стартовые вложения: можно начать с главного – купить термокамеру и приготовить подходящее помещение, а дополнительным оборудованием обрастать уже по мере развития производства.
  • Не нужно больших помещений: для начала подойдет даже комната, размером с кухню. Камера занимает место как большой холодильник, а остальное пространство можно использовать для приготовления, фасовки и упаковки продукта.
  • Не нужно много сотрудников: на начальном этапе со всеми производственными процессами справятся 3-4 человека. Можно просто работать всей семьей.
  • Бизнес B2B: вы спокойно занимаетесь своим производством и общаетесь только с другими предпринимателями, владельцами розничных магазинов. С большим количеством конечных потребителей взаимодействовать не нужно.

Долгосрочные преимущества

  • Продукты питания – это то, от чего человек не сможет отказаться ни при каких условиях. Можно отложить покупку машины, передумать покупать шубу, поехать вместо Турции на дачу. А перестать есть мы не можем. Поэтому продукты будут пользоваться спросом при любых обстоятельствах.
  • Можно развиваться плавно, без крупных рисков. Купить сначала одну термокамеру и ручную запаивающую машину. По мере развития приобрести линию автоматической фасовки и запайки стаканов. Перестала справляться с объемом первая термокамера – купить вторую. В этом бизнесе не надо сразу вкладывать миллион в товар, ежемесячно 200 тысяч отдавать за аренду, примерно столько же на зарплату продавцам, плюс налоги, кассы, проверки, воришки и т.д. и т.п. проблемы.
  • Термостатные молочные продукты вкуснее разливных, поэтому имеют однозначное преимущество у потребителей. Они имеют плотную консистенцию, их нужно есть ложкой, а не пить. В термостатный йогурт можно добавлять свежие ягоды и фрукты, а не жидкие вкусовые добавки и ароматизаторы. Тогда как магазинные йогурты чаще всего делают резервуарным способом: в большой емкости сквашивается молоко, а потом в готовый продукт добавляют ароматизаторы, консерванты и разливают по ёмкостям.

Что нужно для производства йогурта

Для реализации данной бизнес-идеи понадобится:

  • Купить или снять помещение, в котором обязательно должны быть электричество, отопление, водопровод и канализация, площадью от 15 м2.
  • Купить термокамеру – основу всего этого предприятия. Автоматическая термокамера от Микроэл ТК-840-МЭЛ стоит 199 тыс.

Самый минимум на этом можно считать выполненным, уже можно начинать работу. Единственная сложность такой комплектации – молочные продукты придется заквашивать только в стеклянных баночках с крышками, а это повысит итоговую стоимость готового продукта.

Для перехода к более оптимальному варианту – пластиковым стаканам, нужно будет приобрести еще одно устройство: установку для запайки пластиковых стаканчиков. Она вполне доступна и стоит порядка 12 – 17 тысяч рублей.

Попробуем приблизительно прикинуть вложения, прибыль и окупаемость

Единовременные затраты

  • Аренда помещения – 15 тыс. руб. в месяц
  • Покупка термокамеры – 200 тыс. руб.
  • Покупка установки запайки фольгой пластиковых стаканов – 20 тыс. руб.
  • Непредвиденные расходы – 50 тыс. руб.

ИТОГО: 285 тыс. руб.

Планируемая прибыль

  • Производительность термокамеры – 336 литров/партия
  • В сутки можно производить 2 партии готового продукта, но давайте посчитаем по одной партии в сутки.
  • И плюс еще будем «лениться» и в выходные отдыхать. В месяце останется примерно 22 рабочих дня.
  • Стоимость готового продукта возьмем 100 руб./литр (стаканчик 400 грамм йогурта, получается, стоит 40 руб).
  • Себестоимость продукта (молоко, закваска, стаканчики, электроэнергия) примерно 50 руб./литр.
  • Доход с 1 литра = 50 руб.
  • За месяц будет произведено: 336 литров х 22 дня х 50 руб. = 369 600 руб.

ИТОГО: 369 тыс. руб.

Заключение

Даже грубые и заниженные расчеты показывают, что предприятие выйдет на прибыль в течение первых же месяцев после старта. Если у вас есть какие-то дополнительные преимущества или желание попробовать свои силы в этой отрасли – решайтесь! Купите термокамеру для производства термостатных йогуртов и других кисломолочных продуктов от Микроэл и начните собственный бизнес!

Бизнес-идея: мини-завод йогуртов


Новое на сайте

Лучший хостинг - timeweb

Микроэл птицеводство